Lasagne er en forrygende klassiker! Og så er den er nem - og meget lækrere - at lave selv, fremfor at ryste den ud fra en pose. Med en gedigen bolognese som hovedingrediens kan det ikke gå galt.…
Browsing Tag
italiensk
Klassikeren Spaghetti Bolognese var nok noget af det første jeg lærte at lave, da jeg flyttede hjemmefra. Det er nemt, billigt og meget langt fra spaghetti med "kødsovs", hvis man laver den nogenlunde efter italienske traditioner.…
Jeg har været fuldstændig smaskforelsket fra jeg smagte salviesmør på frisk pasta første gang, og retten har siden hængt ved som en suveræn forret, der altid tager kegler!…
Risotto er perfekt comfort food til en regnvejrsdag. Denne variant er med skønne, modne tomater og kan spises alene eller til et sprødstegt kyllingebryst eller fisk.…
Tomatsuppe er perfekt "comfort food", så med en gedigen forkølelse og en bunke friske tomater i køkkenet var det oplagt at afprøve Jamie Olivers opskrift på frisklavet tomatsuppe.…
Jeg har tidligere vist begejstring for lette, hjemmelavede retter og Spaghetti Carbonara kan vel næsten kaldes "fast food". Det tager ikke længere tid end 15 minutter at bikse sammen. Og så egner den sig ustyrligt godt til tømmermænds-søndage.…
Der er intet så lækkert og nemt som pesto - og den skal altså være hjemmelavet. Du kan røre ingredienserne sammen mens pastaen koger og du kan spise det med eller uden kød til, - eller i en pastasalat…
Risotto er en fantastisk spise! Jeg sørger for altid at have risottoris i skabet, for så længe du bare har parmasanost kan du lave alverdens varianter.…