Klassikeren Spaghetti Bolognese var nok noget af det første jeg lærte at lave, da jeg flyttede hjemmefra. Det er nemt, billigt og meget langt fra spaghetti med "kødsovs", hvis man laver den nogenlunde efter italienske traditioner.…
Browsing Tag
comfort food
Min kollega havde en dag fantastiske brownies med og vi tiggede alle om opskriften - og et stykke til. De er til dato de bedste, jeg har smagt, men de kræver nok et par forsøg før jeg kan lave…
Risotto er perfekt comfort food til en regnvejrsdag. Denne variant er med skønne, modne tomater og kan spises alene eller til et sprødstegt kyllingebryst eller fisk.…
Det er godt at have et par opskrifter på lækkerier, der også er lette at lave. Denne opskrift på cookies med hvid cokolade og ingefær er mindst lige så nem som den er lækker og så kan dejen gemmes…
Sidste weekend kom den første fornemmelse af sommer og med det følger for mig en ustyrlig trang til is. Det medførte et meget improviseret forsøg på bananis fra frossen banan og lidt hakket chokolade.…
Tomatsuppe er perfekt "comfort food", så med en gedigen forkølelse og en bunke friske tomater i køkkenet var det oplagt at afprøve Jamie Olivers opskrift på frisklavet tomatsuppe.…
Jeg har tidligere vist begejstring for lette, hjemmelavede retter og Spaghetti Carbonara kan vel næsten kaldes "fast food". Det tager ikke længere tid end 15 minutter at bikse sammen. Og så egner den sig ustyrligt godt til tømmermænds-søndage.…
Disse klassiske choko-cookies tager altid kegler! De har den helt rette konsistens: sprøde, knasende og dejligt seje i biddet.…