Efter den første burgertur i Oslo, var mine forventninger til at få stillet min burger-craving bestemt på lavpunktet! Men en spontan tur på noget så eksotisk som Oslos svar på lufthavnsgrillen kunne dog alligevel give fornyet tro på, at…
Browsing Tag
burger
Ligesom den hjemmelavede burger efterhånden er et must på sommergrillen, er "pulled pork" nu også blevet populært at servere i burgerbollen. På mange måder har pulled pork også de samme egenskaber: alle de gode ingredienser og det smagfulde kød…
Det nye ambitiøse gastro-burger franchise Hot Buns, blev besøgt en travl tirsdag aften i Århus. Et ellers lovende koncept blev skæmmet af en rodet service og lang ventetid – men den var delvist det hele værd.…
Instagram-konkurrencen løber stadig og afgøres på søndag. Upload dit bedste billede af sommermaden, grillen eller burgeren på Instagram og tag det med #PigenOgPomfritten så er du med i konkurrencen.…
Jeg har en helt klar forestilling om, hvordan den perfekte burgerbolle skal smage og se ud. Opskriften kan hele tiden forbedres og dette er mit seneste forsøg på at gøre burgerbollen sødere og mere luftig.…
Forventningerne til Kitchenettes burger var ikke ret høje grundet caféens forhistorie på den travle H.C. Ørstedsvej, men måske netop derfor overraskede burgeren (og grovbollen) og den klassiske Frederiksberg-café positivt.…
Jeg har en bekendt som om muligt er større burger-entusiast end mig, og han poster flittigt burger-cravings på diverse sociale medier. Og da jeg for tredje gang så et absurdt godt billede af Gavlens burger, måtte jeg selv afsted…
Jagten på den perfekte burger foregår både ude som hjemme, og det er sjovt selv at bestemme, hvordan burgeren skal sammensættes. Jeg har hér samlet mine opskrifter på de enkelte bestanddele, som jeg mener er afgørende for den perfekte,…
Chilimayo kan laves på mange måder alt efter chili-temperament. Hvis den skal spises til burger og pomfritter foretrækker jeg at den er lidt mindre "saucet" og mere "mayonaiset" - og så kan du jo passende lave den af en…