Der har været tryk på i min verden de sidste ugers tid. På den gode måde. Men det har betydet meget lidt tid derhjemme - ikke meget madlavning eller weekendhygge. Og sidstnævnte er virkelig en luksus, jeg sætter pris…
Browsing Tag
bagværk
Jeg har en helt klar forestilling om, hvordan den perfekte burgerbolle skal smage og se ud. Opskriften kan hele tiden forbedres og dette er mit seneste forsøg på at gøre burgerbollen sødere og mere luftig.…
Min kæreste havde fødselsdag i starten af juni, hvorfor vi havde hele familien forbi til hjemmebag og lagkage. Jeg har hér samlet lidt inspiration til, hvad man fx kan sætte på morgenfødselsdags-bordet.…
Grydebrød eller "det gode brød", som det kaldes, har de seneste år skabt en utrolig hype, med sin sprøde skorpe og gode krumme. Og samtidig er fremgangsmåden så let at gå til og knapt så krævende som de ellers…
Burgerboller skal i min verden have en blød krumme og en sød smag, som sammen med en saftig bøf smelter sammen på tungen til en himmerigsmundfuld.…
Skønne gulerodsbrud til morgenbordet eller madpakken. Skift fx gulerødder ud med spinat eller revet squash, eller solsikkekernerne med græskarkerner.…
Den letteste opskrift på lækre, sprøde knækbrød. Dejen røres sammen på 5-10 min og så passer knækbrødene sig selv i ovnen i en time.…