Selvom pomfritter jo i princippet burde gå for at være en grøntsag (dog en knapt så sund én af slagsen), prøver jeg alligevel at balancere mine måltider lidt i hverdagen. Og…
-
-
Valtentines Day er om noget en begivenhed, jeg elsker at hade. Men alligevel er det også lidt fjollet at sidde trodsigt alene derhjemme. Når nu dagen i år falder på en fredag,…
-
"Vi laver det grove - du laver det sjove". Sød musik i en madelskers ører. I Timm Vladimirs køkken bliver du både forkælet, inspireret og undervist i godt, gedigent køkkenhåndværk. Og…
-
I december blev det til et gensyn med Vesterbros Originale Burgerrestaurant. Og burgerbaren får også point for originalitet og opfindsomhed, men igen, ligesom ved mit besøg i 2012, trækker kvaliteten af…
-
Én af de største madoplevelser i 2013 var for mig uden tvivl et besøg på Geranium i november. Nuvel, jeg er umådeligt glad for fritter og hvad mange måske ville kalde…
-
Danmarks største diner har fået både ris og ros med på vejen siden deres åbning i efteråret. Jeg besøgte MAD med en god portion tålmodighed - indstillet på ventetid og dårlig…
-
Den kvikke læser har måske bemærket, at min madkærlighed også breder sig til søde sager - særligt dem med chokolade. Og i en måned med slankekure, palæo-kost og nytårsfortsætter, tillader jeg…
-
Januar er uden tvivl en måned, hvor jeg har lyst til at lægge lidt lettere måltider ind efter en tung december (selvfølgelig uden at lægge fritterne helt på hylden) og til…
-
Det tager tid at komme helt til bunds i madbillederne fra en fantastisk ferie i New York. Udover forrygende burgere og andre skønne måltider, lagde vi også "turist-ruten" forbi et par…