Jeg er stadig ved at komme mig ovenpå årets Roskilde - fysisk, ja, men jeg kæmper også lidt med massive "Roskilde-blues". Minder om dejlige koncerter i fantastisk selskab, med kolde fadøl,…
-
-
Nedtællingen til årets Roskilde Festival er begyndt, og jeg glæder mig - ligesom mange andre - uendelig meget til at komme afsted. Lige så meget for maden som for…
-
Nyåbnede Grisen på Nørrebro fortolker traditionelle grillbar-klassikere og bringer med rette de danske "burgere", flæskestegs- og bøfsandwich, ind i den københavnske burgerkrig.…
-
Det er måske en smule blasfemisk at kalde sig pomfritpige og så kåre en ny burgerkonge, som ikke laver pomfritter. Men faktum er, at FAT Burger laver en burger, der er helt suveræn.…
-
En slider er mere end bare en mini-burger. Det er ofte en mere snasket/greasy/"sloppy" sag med braiseret kød, syltede grøntsager og smagfulde saucer. Og det er præcis hvad du får på…
-
Med et besøg på Juicy Burger kan jeg nu afslutte Kødbyens burger-føljeton. Og der er efterhånden noget for enhver smag, heldigvis. Men selvom Juicy Burger er et godt bud - med…
-
Og denne gang prøver Henrik Yde lykken på Nørrebro - lige ved Sankt Hans Torv. Navnet er det samme, rammerne er nye. Og der er kræset for hver en detalje, som…
-
Tommi åbnede sin første burger joint i Island og siden også med succes i Berlin og London. Og nu er burgerkæden kommet til Københavns kødby med sit bud på den autentiske,…
-
Der er langt imellem de gode burgere på Københavns grillbarer. Og langt de fleste tør jeg slet ikke prøve. Men skal man have afkræftet myten om, at grillburgere er af ringe…