Sådan kurerer du tømmermændene 1. januar

Du kan bruge hele året på at kræse om farsen, eksperimentere med brioche-opskrifter og hjemmerørte dressinger. Al din opmærksomhed er i disse dage (eller bør være) centreret omkring festen på tirsdag: nytårshatte, korte kjoler, ekstravagante nytårmenuer og lækre champagner. Og netop derfor skal du tænke mindst muligt på dagen derpå.

Det taktiske valg

Men vi ved alle sammen at køerne er uendelige på McDonalds og at det er stort set umuligt at komme igennem til Just Eat. Så istedet for at lide de (4-5?) timer, det tager fra pizzaen er bestilt til det ringer på din dør, kan du istedet forberede den ultimative tømmermændskur dagene i forvejen – og samtidig sikre, at du ikke behøver foretage dig ret meget på dagen.

Og nemt behøver ikke være lig med skidt. Ja, det er sjovere at lave agurkesalaten, skære kartoflerne og bage bollerne selv, men du kan faktisk sagtens opnå et ganske fint resultat med en hjemmelavet burger af færdige råvarer.

Ingredienserne til den nemme, hjemmelavede burger:

Alt du skal bruge, er:

• En pakke godt hakketkød
• En pakke god bacon
• En pose krydderboller – det er det bedste alternativ til hjemmelavede boller!
• Et glas Hellmanns – det har alle dage været den bedste mayo til burgere og sandwiches, hvis du ikke rører den selv
• En tube Heinz – nej, Beauvais er ikke den rigtige
• God gouda eller en blåskimmel ost
• Et glas agurkesalat
• En håndfuld friske tomater
• Et iceberghovede
• Et par løg
• Evt. en avokado
• Twister fries – de eneste frost-fritter, der smager godt og bliver sprøde
• Rigelige mængder rigtig cola

Det tager ikke længe at bikse sammen – det største arbejde ligger i bøfferne og udskæring af grøntsager.

Start med at opvarme ovnen og kom de frosne fritter herind. Skyl og skær de friske grøntsager tyndt. Dræn lidt af agurkesalaten, så den er klar til servering. Skær osten i skiver og stil det klar på bordet med mayo og ketchup.

Form kugler af hakkekødet og bank dem flade til bøffer (lettere med en bøfpresser). Krydr dem godt inden de steges på begge sider på panden til blodet pibler op.

Halvér bollerne og rist dem på en brødrister eller i ovnen.

Bum, så er der serveret! Nemmere bliver det (nærmest) ikke.