Takeaway-testen

Takeaway-burgere er ikke nøvendigvis junk

Det er klart at burgere ofte associeres med junk food. Og fordommene er ofte, at medmindre du kokkererer den selv, så er det en frygtelig usund spise, der kommer direkte fra samlebåndet hos McDonalds eller den lokale grillbar.

Og jeg skal bestemt ikke forsøge at advokere for, at burger og fritter er en sund spise. Og hvis man (læs: undertegnede) virkelig har junk food-cravings, så kan en Big Mac også sagtens være det eneste, der dur.

Men i og med burgerbarerne stadig spirer op i København, er mulighederne for at stille sulten med en burger af en lidt højere kvalitet også større. Ofte kræver det DOG en lidt større indsats, som man måske sjældent har overskud til, hvis natten har været virkelig hård. Og så er det godt at man kan finde venner, som fx RoomService, der lige gider smutte ned og hente maden for dig.

Jeg skrev d. 1. januar et indlæg om burgersteder med udbringning, men faktisk uden selv at kunne vouche for burgernes kvalitet, da jeg endnu ikke selv har fået anmeldt de forskellige muligheder.

RoomService sponserer burgerne

Men for nyligt blev jeg kontaktet af RoomService, som gerne ville levere fem burgere fra burgerrestauranter i deres portefølje. Og det var et tilbud, jeg havde svært ved at sige nej til.

Også selvom det indebærer, at jeg skal spise mig igennem fem burgere på 14 dage – uden tømmermænd, vel at mærke – for burgerne er blevet/bliver leveret på noget så frækt som mandage og torsdage.

Derfor kan jeg måske argumentere for, at ustabil saltbalance og absurde cravings ikke har spillet en faktor og at alle burgere bliver vurderet på samme præmis.

Brugerne bliver leveret fra: Haché, Nose2Tail Diner, Cocks’n’Cows, Halifax og Grillen Nørrebro. Og jeg har faktisk allerede smagt to af de fem varianter og jeg synes bestemt, det lover godt.

Burgerens takeaway-forbandelse

Nuvel, en takeaway-burger kan (og bør) nok ikke sammenlignes med en burger som nydes på spisestedet. Der er alt andet lige en række faktorer, som spiller ind og påvirker oplevelsen: Bløde fritter, slatten bolle, tør bøf, kold mad – er alt sammen takeaway-kendetegn, der kan spille ind og som jeg derfor vil holde øje med og vurdere.

Og derfor får takeaway-burgerne også deres egen kategori. Her spiller netop indpakning og friskhed ind, i stedet for stemning og servering. Men derudover vil kriterierne være de samme.

Så har du lyst til at se, hvordan de fem burgerbarer klarer Takeaway-testen kan du følge med hér på bloggen og på Instagram.

Fortæl mig gerne, hvor du bestiller den bedste burger eller anden mad fra, når du af den ene eller anden grund bliver indendøre.