Weekend-morgenmad

Der har været tryk på i min verden de sidste ugers tid. På den gode måde. Men det har betydet meget lidt tid derhjemme – ikke meget madlavning eller weekendhygge. Og sidstnævnte er virkelig en luksus, jeg sætter pris på. Her er nogle opskrifter, jeg vil forsøge at få lavet de næstkommende weekender.

Friske frugt-smoothies

Frisk morgenmåltidet op med en lækker smoothie på siden, fx en tutti-frutti med mango, ananas og appelsin, eller en pæresmoothie med hindbær og banan.

Knasende knækbrød

Bland alle de bedste kerner og nødder, bred det ud på en bageplade og skær det ud – bag det og bum! så har du lækkert, knasende knækbrød.

Søde gulerodsbrud

Gulerod gør sig virkelig godt i bagværk. Smør de hjemmebagte boller med et sundt lag smør og så behøver du nærmest intet andet til at forsøde din søndag morgen.

Hjemmelavet müsli

Jeg elsker müsli, der knaser. Og jeg bilder mig selv ind at den er lidt sundere, når jeg laver den selv. Det er drøn-nemt at lave og så kan man også helt selv bestemme, hvad der skal i.

Skønne shakes

Disse to “shakes” er vel egentlig en mellemting mellem smoothies og milkshakes. Hvis du blander lidt mælk eller mandelmælk i frugtsmoothies får den en rigtig dejlig, rund smag og luftig konsistens. Prøv en variant med æble og kiwi eller melon og grape.

Det gode brød

Jeg ville virkelig ønske at jeg var bedre til at få bagt derhjemme. I virkeligheden er det mest et spørgsmål om planlægning og koordinering, og dette brød skal stort set bare passe sig selv, hvis du ellers sørger for at pleje det lidt i de forskellige faser.