Ligesom den hjemmelavede burger efterhånden er et must på sommergrillen, er "pulled pork" nu også blevet populært at servere i burgerbollen. På mange måder har pulled pork også de samme egenskaber: alle de gode ingredienser og det smagfulde kød…
Browsing Category
Opskrifter
Sommer betyder kød på grillen, nye kartofler og en masse skønne sommersalater på bordet. Hér er et lille udsnit af de salater, jeg har spist i min ferie.…
Jeg har en helt klar forestilling om, hvordan den perfekte burgerbolle skal smage og se ud. Opskriften kan hele tiden forbedres og dette er mit seneste forsøg på at gøre burgerbollen sødere og mere luftig.…
Når det er sommerferie får jeg altid travlt i køkkenet og lyst til at lave alle de ting, jeg ikke lige har tid til i hverdagen. Den hjemmelavede müsli er én af de ting, jeg har udskudt, men efter…
Højdepunktet på frokostbordet i sommerhuset er i min familie hjemmelavede fiskefrikadeller, helst af frisk fisk fra havnen. Du kan lave dem på årstidens fisk og krydre dem med krydderurter fra haven.…
Jeg har været fuldstændig smaskforelsket fra jeg smagte salviesmør på frisk pasta første gang, og retten har siden hængt ved som en suveræn forret, der altid tager kegler!…
Min kæreste havde fødselsdag i starten af juni, hvorfor vi havde hele familien forbi til hjemmebag og lagkage. Jeg har hér samlet lidt inspiration til, hvad man fx kan sætte på morgenfødselsdags-bordet.…
Laks egner sig altid godt til forretter og især rå laks smager forrygende på en skive ristet rugbrød. Denne rørte laksetatar blev dog spist til frokost og er blandet af både rå og røget laks, som sammen med sennep…
Min kollega havde en dag fantastiske brownies med og vi tiggede alle om opskriften - og et stykke til. De er til dato de bedste, jeg har smagt, men de kræver nok et par forsøg før jeg kan lave…