Tank op med den bedste burger på Gasoline Grill

Udsolgt – hver dag

Gasoline Grill er arrogance, simplicitet og no bullshit burgers i en smuk symbiose. Den nedlagte tankstation i indre by er den perfekte setting for, hvad jeg senere i teksten vil udnævne som den bedste burger i byen.

Formatet fungerer – det er uhyre simpelt og tilpas arrogant; Gasoline Grill vender præcis 100 burgere om dagen – når der er udsolgt, er der lukket, uanset om klokken er 14 eller 22. Og så vidt, jeg har kunne følge med, har der stort set været udsolgt hver dag – over sommeren. I og med Gasoline ikke har indendørs seating, er det spændende at se, om de kan holde niveauet og fortsat sælge ud.

Det begrænsede oplag har uden tvivl tilføjet godt til den i forvejen massive hype om den charmerende, lille grill. Men efterspørgslen var nok også hurtigt svundet ud, hvis ikke kvaliteten kunne stå mål. Jeg har kun været forbi Gasoline sølle to gange, men allerede fra første bid stod det klart, at det eneste, der trækker ned i min vurdering er, at grillen ligger så uoverskueligt langt væk fra mig (på en tømmermændssøndag).

Gå efter cheeseburgeren

Der er fire burgere på kortet: cheeseburgeren, den originale, en butterburger og en green burger. Jeg har smagt de to førstnævnte, hvor cheeseburgeren (uden alt det grønne) er min klare favorit. Det er derfor også dén, der ligger til grund for anmeldelsen hér.

Den originale skuffede mig lidt, eftersom det, Gasoline Grill gør rigtig godt, er alt det snaskede. Og det er der (desværre) ikke meget af i den originale. Butterburgeren har jeg derimod hørt lange kærlighedshistorier om. Bare dét at smide en klat smør på bøffen mens den steger, lyder ret frækt, og det er klart den næste variant, jeg skal prøve.

Jeg har før nævnt, at der på mit personlige burgerpodie står Gasoline, YOBurger og Jagger. Det er de tre nyeste burger joints i byen og de kan alle noget af det samme: enkle, snaskede burgere – der ikke lefler for ret meget andet end smagsløgene. Det er en oplevelse, der sviner, kan klares med én hånd og er hurtigt overstået (pun intended).

Men hvis man skal sammenligne Gasolines burger direkte med de to konkurrerende, så er det ikke en ligeså bastant oplevelse – på den gode måde. Jaggers burger er virkelig grov, måske Gasolines butterburger er lidt af samme kaliber. Imens YOBurger er mere mættende – til trods for, at den har nogenlunde samme “håndvenlige” størrelse.

Gasoline får guldet

Hvorom alting er, så finder jeg det svært at differentiere de tre burgere meget fra hinanden, og det er virkelig på petitesse-niveauet at Gasoline vinder de sidste point og derved gør dem til en vinder af førstepladsen.

Dér, hvor Gasoline taber lidt point er på dyppefronten. Jeg er egentlig fint glad for deres bølgefritter (som de også serverer på YOBurger – og igen vover jeg at påstå, at inspirationen er hentet fra Shake Shack i USA), men det er en noget tynd sauce, man får at dyppe dem i.

Find Gasoline Grill i den nedlagte tankstation ved Landegreven i indre by og sørg for at holde øje med deres opdateringer på Instagram – her poster de nemlig hver dag, når de har solgt den sidste burger. Det vil jo være synd at gå forgæves.

NB! Billederne nedenfor er af både Gasolines cheeseburger og deres originale burger (med den grønne salat). Jeg er klar fortaler for cheeseburgeren!