Gæsteanmeldelse: Mackie’s i Århus

Eksil-pomfritten og kolleger besøgte en tirsdag aften Århus institutionen Mackie’s (Pizza Cantina), hvor burgere, pizzaer og bajere er blevet langet over disken i 30 år.

Min kæreste tilbringer i forbindelse med sit arbejde noget tid i Aarhus, hvorfor han går en del ud at spise med sine kolleger – og valget falder ofte på burgere. Derfor er det oplagt for ham at undersøge, hvor man får den bedste burger i Aarhus.

Læs også hans anmeldelse af Hot Buns i Aarhus her.

Hard Rock før Hard Rock

Som etablissementet selv betegner det, så har Mackie’s været det lokale, århusianske svar på ‘Hard Rock Café’ i snart mange år, dog med et dejligt twist af mere eller mindre beundringsværdig sports memorabilia. Dog har man en fornemmelse af, at der er en historie bag enhver af de mange fodboldtrøjer eller ethvert billede, der hænger i de forskellige lokaler – og det giver stedet en vis charme.

Varieret, stort menu

Menukortet er stort og varieret. Det klart domineret af en masse forskellige pizzavarianter, men der er blandt andet også blevet plads til otte forskellige burgere, samt steaks, sandwiches og wraps.

I baren stod den ikoniske ejer, Mickey Lee, med sit viskestykke over skulderen og superviserede, mens et utal unge og imødekommende tjenere susede rundt mellem de mange borde og kroge. Vi fik hvertfald hurtigt afgivet vores bestilling, selvom et stort udvalg naturligvis gjorde det svært at træffe en beslutning.

I første omgang blev smagsløgene ført i retning af en New York Deli Burger, som lokkede (og udfordrede) med stegte champignon, jalapeños, gorgonzola og mango chutney – men jeg endte af anmelder-tekniske årsager med at vælge den lettere sammenlignlige Maui Cheeseburger, som reelt set kunne betegnes som en bacon-cheeseburger.

Da burgerne kom efter en helt rimelig ventetid, var det første selskabet lagde mærke til bollerne. De var nemlig noget overraskende drysset rundhåndet med tørret rosmarin. Derudover var det en sympatisk servering, med en stor portion fritter og et enkelt dyppebæger.

Lad os tage burgeren først. Bøffen havde en fin størrelse, som både passede til bollen og til sulten. Den havde i mine øjne fået lidt for meget, da den ikke var tilnærmelsesvis rød, men den smagte som sådan ikke tørt eller branket. Næ, den havde nærmere en smag, som sammen med den fuldstændigt ligegyldige skive smelteost, mindede mig om en burger på en klassisk grillbar, omend den bedre slags (a la Rialto, ved Frederiksberg Rådhus). Det behøver jo som sådan ikke være en dårlig ting, men jeg havde forventet noget mere og bedre.

Burgeren var ellers fyldt med blandet grøn salat, rødløg og et par velproportionerede skiver bacon, samt lidt smørrelse. Lige efter bogen og lige som tilsigtet ved bestilling. Hvad der dog ikke var intenderet, var overbollens grønne lag af rosmarin. Det faldt sgu ikke rigtig i god jord hos nogen af os rundt omkring bordet.

Bollen i sig selv var fin uden at være prangende; fint blødhed og bid, men kedelig smag (foruden rosmarinen).
Fritterne var der som nævnt rigeligt af. Her var der tale om en klart fabrikkeret frit, som var tilberedt udemærket. Lidt kedelig i længden, på trods af de havde fået lidt chili/paprika-something drysset over sig.

Min anmeldelse
Bøf
Bolle
Fritter
Tilbehør
Betjening
Stemning
Value for money
Samlet:

Tilbehøret var i den helt uopfindsomme ende: et klassisk lille plastikbæger, med halv ketchup/halvt salat mayonaisse (af den helt stive, lige fra Kraft spanden slags). Her tænker jeg altid, at diverse burger-beværtninger nemt kan adskille sig ved at lave noget hjemmelavet dyppeværk eller tilbyde et lille sortiment af kondimenter. Derfor var aftenens tilbehør lidt uimponerende, omend fritterne med selvfølgelighed blev spist op.

En sidemand fik serveret en mexi-burger, som ‘led’ af stort set alt det ovenstående, dog med et positivt twist af en gedigen hjemmelavet guacamole, hvor der ikke var sparret på avocadoen.

Overhalet indenom

Med overhængende fare for at pisse en masse århusianere af, så var Mackie’s burgere ikke særligt ophidsende. Man kan måske tale om, at stedet er blevet overhalet indenom (burgermæssigt) af flere af de nyere dedikerede århusianske burgersteder, som tidligere anmeldte Hot Buns og The Diner. Til en pris på rundt 130,- er kvaliteten i underkanten.

Men nu hedder stedet jo også “Mackie’s Pizza”, så det kan være man skal gå den retning når man besøger stedet.

Lokation

Mackie’s ligger i Aarhus på Skt. Clemens Torv 9. Find deres hjemmeside her.